雲林縣「林下來往來，厝褒斜陽城」產業活化活動
大成報/
11 年前
【大成報／雲林縣報導】「林下來往來，厝褒斜陽城」產業活化活動，今(19)日在四湖鄉林厝寮永續發展協會前廣場盛大舉行，縣長李進勇特地返回故鄉─四湖林厝寮參與、副議長蘇俊豪也到場給鄉親加油打氣，會場有農漁產展示，蚵、蚵螺、虱目魚、社區自產蘿蔔乾的推廣及展售及綁蚵殼比賽、剖蚵仔體驗。
縣長李進勇表示，雲林縣社區活力十足，感謝林厝寮社區永續發展協會理事長林建益帶領社區志工，完成了農村再生培根計畫第三階段的核心班的課程，活絡社區產業，社區全員的參與，大家共同努力，也才有今天的成果，縣府也將全力協助社區能量的凝聚與提昇，輔導居民參與學習，由學習來改變現有環境，創造美麗和快樂的祥和社區。
城鄉發展處長陳東松表示，林東村(或稱頂郊)、林厝村(或稱下郊)，合稱「林厝寮」，是四湖鄉最北邊之村落，西邊鄰依台灣海峽，居民主要以務農和漁業活動維生，是一個農漁複合型聚落。
社區解說志工介紹林厝寮社區非常特別的特產─蚵螺，為蚵的天敵，蚵螺的殼長約3公分左右，會分泌一種酸性的化殼液，再利用觸角鑽入蚵殼，進而吸食蚵肉；社區推廣吃蚵螺就是在保護養蚵的產業，既可解決蚵螺危害，增加蚵的產量，而且蚵螺的殼還可以作為野生寄居蟹的巢，因此吃蚵螺享受美食的同時，也可以為大自然盡一份心力。(雲林縣政府提供)
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