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「尚青」的葡萄酒 Quinta da Lixa酒莊綠酒新上市

欣傳媒/ 2015.07.18 00:00
欣美食

Vinho Verde (英譯為green wine,綠酒),不只是產區名稱,也是葡萄酒的其中一個種類。綠酒,意指年輕的酒,在葡萄尚未完全成熟至具有大量糖分前採收,並盡快裝瓶,無須陳年,以讓消費者品嚐到其充滿活力的口感。綠酒目前已廣銷全球,成為葡萄牙僅次於波特酒最大出口量的葡萄酒!

綠酒產區為葡萄牙最大的法定產區,如同他的名字,一大片綠意盎然的景觀便是這個產區的最大特色。該產區位於葡萄牙的西北部,氣候涼爽,西邊面臨大西洋,東邊緊鄰斗羅河谷,來自大西洋的充沛水氣,為綠酒產區帶入1,200公釐的年雨量,濕冷的氣候造就該產區以生產清爽高酸度的白酒而聞名,其清新爽口的口感特別適合於夏天享用!

綠酒產區的葡萄園由眾多的小農們經營,在2005年時該產區境內便有超過三萬名小農從事葡萄酒栽種與釀造的事業,他們將葡萄藤架高至樹、藩籬、甚至電線桿的高度種植,葡萄藤底下則種植蔬菜作為食物來源,將土地利用極大化,以達到最高的經濟效益,這也成為綠酒產區的特色之一。此產區大多種植著葡萄牙的原生品種,白葡萄以擁有細緻的花果及礦石香氣的Alvarinho為此產區最尊貴的品種,另有充滿花香的Loureiro、礦石氣味明顯的Trajadura、Arinto和Avesso,紅葡萄則以Borracal、Brancelho、Espadeiro、Vinhao等最為廣泛,也常被用來釀製粉紅酒。

來自綠酒產區的Quinta da Lixa酒莊,從在Vila da Lixa小鎮擁有一個小小的葡萄園開始 ,莊主Meireles家族憑藉著對於綠酒的熱情,在1986年建立了自己的公司,釀製出一瓶瓶品質穩定且口味廣受消費者喜愛的葡萄酒,他們也逐漸擴充新設備及購買葡萄園,至今Quinta da Lixa酒款已熱銷至全球33個國家!

Quinta da Lixa酒莊優質綠酒精選

清新爽口:SEIXOSO White

此酒款是由Loureiro、Trajadura、Arinto葡萄品種釀製而成,呈現檸檬白色的酒液,具有濃郁誘人的花香,及柑橘等熱帶水果的香氣,並帶有一抹淡淡的肉豆蔻氣息,酸度平衡優雅,口感清爽無負擔。

甜美果香:SEIXOSO Rosé

採用斗羅產區的貴族品種Touriga Nacional與Espadeiro釀製的粉紅酒,散發草莓、紅醋栗等紅色莓果類豐富迷人的果香,伴隨微微的優雅花香,口中盡是新鮮水果的滋味,酸度適中的口感,清新爽口,尾韻細緻柔順。

強勁口感:Touriga Nacional Terras Do Minho Rosé 

100%採用斗羅產區的貴族品種Touriga Nacional釀造的粉紅酒,濃郁甜美的紅色莓果類香氣撲鼻,入口後,恰到好處的酸度,突顯新鮮水果的香氣,再以悠長強勁、有個性的尾韻作結,帶給你不同層次的多重感受!

花香芬芳,酸度平衡:Quinta da Lixa White

此酒款採用綠酒產區最優秀的葡萄品種Loureiro、Trajadura和Alvarinho所釀製而成,呈現明亮的檸檬白色,同時富含熱帶水果與花香,甜度低,酸度平衡,口感細緻多層次,耐人尋味。

結構飽滿,口感圓潤:Alvarinho Pouco Comum 

完全由葡萄牙最知名且最尊貴的葡萄品種之一,Alvarinho,所釀造的白酒,酒色呈現淡淡的金黃色澤,其花果香氣濃郁迷人,尤其是芒果、香蕉、鳳梨等熱帶水果的香氣,在口中散發,夾雜些許奶油味及清新的檸檬香味,與其酸度有巧妙的融合,不論是香氣或口感都相當細緻優雅且綿長。

購買資訊

VINOZA葡萄酒專賣店

地址:台北市信義區仁愛路四段122巷59號

營業時間:星期一~星期日2:00pm~10:00pm

電話:(02)7709-7730

(飲酒過量有礙健康)

 

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