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台灣美食展揭幕 吳敦義盼成觀光利器

中央廣播電台/吳琍君 2015.07.17 00:00
歷年規模最大的「2015台灣美食展」今天(17日)上午在台北世貿一館揭幕。副總統吳敦義致詞時指出,台灣美食膾炙人口,尤其台灣剛好是東西文化的交會點,因此將全世界的美食熔於一爐。他期許今年美食展能夠發揚「台灣美好食代」,以好的食材、食藝及食器,展現台灣美食的魅力,成為台灣突破千萬國際觀光客的重要利器。

第24屆台灣美食展17日到20日一連四天,在台北世貿一館盛大展出,今年美食展的主題「台灣美好食代」,更強調運用好的食材、食藝、及食器,來展現台灣美食的魅力。

副總統吳敦義在開幕典禮致詞時指出,台灣近年來之所以能夠吸引將近千萬名國際觀光客來台旅遊,除了美景令人難忘、美德感動人心之外,膾炙人口的美食,更是台灣發展觀光非常重要元素。尤其台灣剛好是東西文化的交會點,不僅將上海江浙美食、廣東料理、湖南菜、四川菜發揚光大,還融入台灣的原民文化、客家美食,更有各國料理,幾乎把全世界的美食熔於一爐。吳敦義說:『(原音)美食,台灣有全世界最優越的條件,就台灣剛好是東西文化最重要的交會點,台灣因為有中華文化的根底,所以才源遠流長,但是中華文化也因為融入台灣的特色,所以才能夠更豐美而多汁,而台灣還有許許多多包括日本的料理,韓國的炭烤,西方的很多牛排美食,可以講我們台灣是把全世界最優美的美食熔於一爐。』

吳敦義指出,也由於台灣美食遠近馳名,因此,不僅英國衛報的民調顯示,2014年全球40個最頂尖的美食旅遊點,台灣名列其一;CNN上個月票選全世界10大美食秘密天堂,台灣更榮登第一。他期許今年美食展能夠發揚「台灣美好食代」,以好的食材、好的食藝及好的食器,來展現台灣美食三好的魅力,成為台灣吸引國際觀光客來台突破千萬的重要利器。

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