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歷年最大美食展17日開展!五大特色展區、16大型主題館超熱鬧

欣傳媒/ 2015.07.16 00:00
欣美食

由交通部及觀光局輔導的「台灣美食展」(Taiwan Culinary Exhibition,TCE),在睽違兩年之後,今年由財團法人台灣觀光協會首度接手主辦,7月17日至20日一連四天在台北世貿一館盛大登場。今年美食展不僅是歷年來規模最大的廚藝美食交流平台,還特別注重食器、食材與廚藝的呈現。規劃有五大特色展區「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」,場內有16個大型主題館,超過200個參展單位,包括中央地方單位、飯店、餐廳、交通、餐具廚具、伴手禮、糕餅烘焙及各地農會、田媽媽、商圈、美食、廚藝協會,以及來自大陸的貴州省和日本香川縣等,共展出620個攤位。 邁入第24屆的台灣美食展在各大飯店餐飲業包括晶華、六福、老爺、君悅、海霸王、福華、天成、圓山、國賓、華泰、亞都、雲朗、西華、華國、慶泰、大地、成旅晶贊、長榮、華膳、冠翔、中冠溫泉、欣葉、青青食尚、好帝一、第一、桃禧、理想大地、花蓮美侖、遠雄、南方莊園,以及首度參展的涵碧樓、神旺、台中林酒店等參展單位展示各式美食名饌,並釋出餐券、下午茶、住宿、伴手禮、高檔試吃等超多優惠好康的帶動下,今年美食展預估可吸引8萬人次進場參觀,為餐飲上下游產業注入一劑強心針,帶動產業經濟效益。更希望能重塑台灣美食形象,同時也期盼民眾能重新審視自己飲食生活的態度,認識從產地到餐桌的過程,尊重土地與季節時令,減少食物里程,多吃當季在地食物,一起吃出美味和健康。 美食一直是臺灣的強項與觀光利器。美國有線電視新聞網(CNN)上個月在臉書舉辦「世界美食投票」,台灣以壓到性的票數高居全球榜首。但是近年在食安風暴的影響之下,消費者對食物的安全性感到憂心,其實這不只是台灣的問題,也是全球要共同面對的課題。今年美食展以「台灣美好食代」為主題,除了展現豐富的在地食材、餐飲品味、廚藝水準以及美食旅遊等多元面向,更期盼結合政府各相關單位的力量,喚醒人們重新找回食物與土地、氣候的連結性,在過度工業化的年代裡,找回人與自然的關係。不只重視餐桌上的美味,也重視餐桌底下盤根錯節的關係。

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地點:台北世貿一館

時間:7/17~7/20

票價:200元

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