研發蓮子去芯機 去芯不辛苦

農委會農糧署主祕蘇茂祥統計，國產蓮子產地在桃園市、嘉義縣及台南市白河等地，並以白河最大，栽培面積約300公頃，每年5月下旬到8月下旬產出。

蓮子的「芯」雖可作為中藥材食用，就品嚐美食來說，一般人不愛這苦味，必須先去「芯」。

白河農會股長孫美玲說，每年產期都要聘人工進行去殼、脫膜、去芯三道做工，以時薪新台幣100元計算，脫膜較難占50%，其他兩個動作各占25%。

她說，有了去芯機，可以省下1/4的人工費用。蘇茂祥說，這台機器去芯率達97%到99%，速度是人工的4到5倍，今天在白河農會舉辦發表會，希望農民購用，讓去芯不再那麼辛苦。

這台去芯機器對外市價達新台幣 8萬元，不過白河農會方面獲價格優惠。孫美玲說，有了去芯機，就不會那麼辛苦了。