回到頂端
|||
熱門:

高樹芋頭質地綿密 鬆軟帶黏性

中央社/ 2015.07.15 00:00
高樹芋頭質地綿密 鬆軟帶黏性

(中央社訊息服務20150715 14:54:53)高樹芋頭正逢產季,肉質酥鬆、香氣濃郁,特別引起行口商採購,雖不特別有名氣,但其他縣市到高樹採購,混充當地產卻不在少數。

芋頭是高樹特產之一,全縣約500公頃有70﹪在高樹種植,芋頭主要產季在4到8月間,由於高樹位於水源水質水量保護區,生產的高樹芋頭質地綿密、鬆軟帶黏性。

汪進賢種2公頃多芋頭,他說,年輕時代就種芋頭,已有30幾年,近年農民發現有些「臭空」現象,就像果肉被腐蝕過,他說,芋頭從種到收約8-9個月,有人一收成就馬上再種,沒機會讓農地休養,所以他主張應種一期綠肥,補充土地養分,增加地力,也提植物抗病力。

汪進賢指出,今年氣候異常,長時間缺水,產量略減1-2成,價格以平均價每台斤約20元上下。

屏東縣政府農業處長姚志旺表示,高樹是芋頭的主要產地,也是有名農特產之一,質感鬆Q好吃,全台產期最早,每年元宵節過後收成到中秋節,每次採收後,大部分被行口商採購到全國各地銷售,做成芋頭冰及芋頭餅、芋頭粉等相關產品,反而當地吃不到,縣府近年也極力推廣地方特產,讓消費者知道吃的芋頭是來自屏東,來高樹不僅旅遊,品嘗各項農產品,也可以一望星羅棋布的芋頭田,欣賞美麗農田景色。

訊息來源:屏東縣政府

本文含多媒體檔 (Multimedia files included):

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/174605.aspx

社群留言