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賣相好?溫州市場驚現「注膠蝦」

中央社/ 2015.07.15 00:00
(中央社台北15日電)中國大陸浙江省溫州的市場出現「注膠蝦」,剝開蝦殼後,掉下的明膠不僅能增加重量,並且賣相更好,「注膠蝦」已引起消費者質疑,執法單位正介入調查。

浙江省現代金報報導,溫州市的鄭小姐13日在瑞安城區南門農貿市場購買了3隻大蝦,回家後發現大蝦體內竟然被注射了不明膠狀物。

在瑞安市市場監管局已介入調查後,水產攤販已退還鄭小姐人民幣100元購蝦款。

鄭小姐說,她在城區的南門農貿市場買3隻大蝦。重約七、八兩,這種大蝦以前只在酒店裡吃過,看到菜市場也有賣還是第一次,所以買了幾隻準備帶回家讓老媽做個好菜。

回到家後,鄭媽媽在清洗這些蝦時,發現蝦線已由攤販處理掉,剝開蝦殼清洗時,卻從蝦頭與身體裡掉落了一些膠狀物質。

鄭媽媽以前在網路上看到過一些大蝦被注射明膠的電視新聞,她直覺的告訴女兒說:「你被騙了,這蝦被注射了明膠。」

因為不知道這些不明物質是否有毒,鄭小姐也不敢貿然食用。她透過微博痛斥「奸商」,迅速引起了網友及當地監管部門的關注。

瑞安市市場監管局的執法人員和鄭小姐來到南門農貿市場,找到了攤販。

張姓攤販看了大蝦體內的膠狀物,說自己也不知道是什麼東西,「這些大蝦是批發來的,去年起已經在販賣,這種情況還是第一次聽說」。執法人員將這名攤販帶走接受調查。

據南門農貿市場一家水產店老闆說,一些冰凍的大蝦,因為在解凍後蝦會顯得乾扁,份量也會減輕,所以有些人會在蝦頭、蝦身上注射明膠,增加重量,也可以讓冰凍蝦賣相好,所以「注膠蝦」很多地方都有。

溫州大學化學與材料工程學院博士李鐘玉推測,這種膠狀物可能是明膠之類的物質,但目前靠肉眼還無法確定,「具體屬於什麼物質需要專業機構檢測確定」。

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