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屏東客庄新產業 黑金取代綠金

中央社/ 2015.07.14 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣14日電)屏東繼山地鄉種咖啡風潮後,客家鄉掀起種可可風潮,這是近10年來屏東農村風景的變化,滿山遍野的檳榔園,被咖啡園取代,農民砍檳榔種咖啡,留檳榔樹種可可。

「黑金」產業襲捲屏東,取代「綠金」產業。

檳榔曾是屏東客庄的主要經濟產業,緊鄰客庄的山地鄉三地門、瑪家及泰武鄉等,也多種植檳榔,「綠金」檳榔在屏東的盛景約有30、40年,10多年前因政府「不鼓勵」政策及社會觀感問題,價格越來越差,正值台灣掀咖啡風潮,山地鄉紛紛砍檳榔種咖啡,或是檳榔樹下種咖啡,利用檳榔樹為咖啡調節溫度和濕度。

相隔不到5年的時間,屏東內埔鄉農民引進可可在檳榔樹下種植,同樣的利用檳榔調節可可的溫度和濕度,年輕農民則投入可可加工品巧克力的研發,不到10年的光景,和咖啡一樣,巧克力這個現代美食,紛紛吸引年輕人回鄉。

74年次的邱濬文和69年次的鍾孝勇近5年投入種可可,邱氏兄弟與鍾孝勇正準備合夥開巧克力製造工廠,3人目前正在充實巧克力製造技術,邱濬文和鍾孝勇1個原從事宴席,1個是上班族,兩人看見可可的潛力,都投入1甲地來種植。

屏東縣長潘孟安今天到內埔鄉參訪老農陳瑞光在檳榔園裡的可可園,陳瑞光說明,台灣目前進口的可可粉都是抽脂後加上替代脂調合而成,而在地可可產品,是採用未抽可可脂而製成的巧克力,口感濃郁,也可以淬取可可脂替代高經濟價值的橄欖油,或是由農民自創品牌及朝向休閒農園方向經營。

目前,客庄有另一批年輕人走研發路線,開發巧克力、護唇膏及巧克力餅干等加工產品。

縣政府表示,屏東縣種植可可的面積超過200公頃,可可農對於從種植到完成可可巧克力等相關產品的技術流程需求若渴,期待政府協力行銷擴展通路。

潘孟安表示,縣府將投入技術與資源整合,建立產官學專家群,串聯個體形成產業群聚,協助縣內可可農友,推廣屏東可可產業。

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