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屏科大實驗證實 苦瓜可預防腫瘤生長

NOWnews/ 2015.07.14 00:00
記者鍾佩芸/台北報導

多數人可能不清楚,苦瓜是殺菌蔬菜,而山苦瓜的維生素C含量居瓜果之冠,甚至比檸檬還要高。吃苦瓜有那麼多好處,要如何攝取,才能吃出苦瓜的活性物質呢?

國立屏東科技大學生物科技系教授張誌益主持天然物實驗室,由苦瓜中分離出的「三萜類化合物」,經由生物科技系細胞暨分子病毒研究室主持人教授施玟玲證明,苦瓜中的「三萜類化合物」能降低裸鼠血清中的B型肝炎病毒表面抗原、e抗原與肝癌標記甲型胎兒蛋白,並顯著預防裸鼠皮下腫瘤的生長。

「三萜類化合物」的分離技術,及其抑制B型肝炎病毒複製及癌症預防功效,在科技部計畫經費協助下完成研究,今年已取得國內發明專利。完整實驗數據發表於今年SCI國際期刊中,未來期望能應用苦瓜或特定天然物做為機能性原料,開發具功效訴求之生技產品。

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