牛肉熟度口感掐指一算就知道

【牛非生熟度小教室】

牛排熟度怎麼看？看時間？看顏色？現在有更簡單的方法！

就讓台北西華飯店主廚來教大家判斷牛排生熟度的小撇步，用以下的方式在家也可以輕鬆煎牛排。

1. 舉起你的左手。

2. 在放鬆的情況下將四隻手指分別與大拇指相觸。

3. 用右手按壓大拇指下方的肌肉，依照軟硬來判別熟度。

(以上資料由台北西華飯店提供)