回到頂端
|||
熱門: 戴資穎 徐國勇 自拍

花蓮東大門夜市─原住民一條街野菜珍饈「情人的眼淚」

大台灣旅遊網/林新凱 2015.07.11 00:00
  「看起來像是海中墨綠色水藻」雨來菇生長於雨後的山地草原上,是原住民眼中的野菜珍饈,又稱「情人的眼淚」,無汙染的花東地區是孕育的搖籃。

  情人的眼淚是一道美味的東海岸原住民菜餚,前置處理過程相當繁雜費工,必須不斷以清水沖洗掉砂石,時常漂洗不下十次,口感吃起來還是沙沙的。民間一說老公吃了脫口責怪太太不盡心,妻子委屈地掉下淚來,才有「情人的眼淚」之稱。阿美族將雨來菇視為是上帝恩賜的禮物,所以也有「上帝的眼淚」美稱。

  來到花蓮東大門夜市─原住民一條街,原住民風味鐵板燒/熱炒大火翻炒出一道道原鄉美味,阿美族老闆的好手藝加上好客的海派個性,店內座無虛席,情人的眼淚佐以肉絲拌炒,鹹度適中,香氣撲鼻,口感Q彈,就著肉絲一口吃十分夠味下飯,來到花蓮記得試試這道原鄉野菜珍饈,一份帶著故事的味道。〈攝影/林新凱〉

持續更新花蓮東大門夜市相關報導:http://hualien.tranews.com/

社群留言