新北市政府農業局指出，今年夏季特別炎熱，享用清涼的鮮食綠竹筍也是一種健康、養生的另類消暑方式。
農業局長廖榮清表示，新北綠竹筍種植面積約1670公頃、年產量6700公噸，每年產值可達新台幣9億元。
他說，鮮食是綠竹筍最美味的吃法，在剛採收後立即去殼、清理到送口中品嚐需2分鐘的時間，叫作「兩分筍」，鮮食綠竹筍的水份最多、纖維最少，可以完全感受到新北綠竹筍像梨子般的甘甜、香氣。
他表示，歡迎民眾利用暑假來新北的產區感受「兩分筍」的美味甘甜，新北市也有許多綠竹筍特色餐廳，讓大家品嚐最道地的新北綠竹筍。
農業局表示，為推廣新北綠竹筍，18日、26日及8月1日，分別在五股、平溪及八里推出「田間廚房─採筍體驗一日遊」， 可體驗採筍樂趣，品嚐風味餐，還能到附近景點遊玩，原價1250元，優惠價700元（含交通）。