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阿美族情人便當「阿里鳳鳳」現身花蓮東大門夜市原住民一條街

大台灣旅遊網/林新凱 2015.07.08 00:00
  「阿里鳳鳳?」來到花蓮東大門夜市─原住民一條街,肯定要試試最道地的原鄉美味,這道料理可是阿美族的情人便當呢!

  好多年前,相傳每當阿美族族裡的男子要上山打獵,家中的老婆會利用林投樹葉編織成小籃子似的容器,由於阿美族勤儉的天性,將菜飯包進編織好的小籃子中,這份愛意讓出外的老公不會餓著,所以才有「情人便當」的美稱。阿里鳳鳳單就外表來看,簡直是編織的藝術品,內餡是糯米和炒醃過的肉絲,隨後再蒸熟,林投葉的清香使得阿里鳳鳳口感十分爽口。

  林投葉生見於水邊,整株帶刺,前置處理相當費時費工,加上編織是昔時阿美族婦人必須學習的技藝,阿里鳳鳳的美味,不僅僅來自於視覺、嗅覺與味覺,品的更是一份台灣這片土地所孕育的原鄉文化,來到花蓮東大門夜市─原住民一條街,不妨放慢腳步感受後山。〈攝影/林新凱〉

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