2015「苗栗青年洄游創意工作坊」於7月6、7、8日及8月3、4、5日辦理基礎課程、戶外參訪及進階實作的培訓課程，輔導學員投入設計、管理、數位、行銷等領域，發揮團隊創意與行動力，活化在地社區產業，打造新型態的經營模式。
副縣長鄧桂菊、縣府國際文化觀光局長邱蓬新、計畫處副處長詹彩蘋等人上午前往南庄老寮，為參與培訓的學員加油打氣，副縣長表示希望透過這個活動告訴青年朋友，很多的機會不見得是在都市，苗栗也為青年設計在地創業的培訓課程，期望藉此吸引青年朋友回鄉，發揮最大的創意與才能，讓傳統產業注入多元新思維，延續傳統、持續創新，帶動苗栗相關產業蓬勃發展。
縣府國際文化觀光局長邱蓬新表示，2015「苗栗青年洄游創意工作坊」期望吸引苗栗在外的年輕朋友回鄉發展長才，今天戶外參訪課程特別選定苗栗青年迴流成功的案例－老寮為參訪地點，由老寮營運人員帶領這40位青年朋友進行深度導覽，讓學員了解產業創業營運過程，希望他們能藉此發揮創意、活化苗栗。
老寮背包空間創辦人邱星崴也特別準備了以苗栗在地食材桂竹筍與三灣米做成的礦工飯糰供學員享用，並鼓勵學員做任何事情要從了解開始，深度調查並徹底了解地方，進而找出在地亮點，提升傳統農村產業新價值。