據行政院環境保護署統計，今年1月到5月回收的廢食用油數量共2萬5603公噸，國內再利用機構收購1萬5964公噸（占62％），銷往韓國9639公噸（占38％），不論是國內再利用機構收購或出口的廢食用油，主要作為生質柴油的原料，製成生質能源。
此外，據經濟部能源局資料，國內於2010年提高車用柴油摻配2%生質柴油（B2），生質柴油年使用量達10萬公秉，其中由國內業者供給量約9.6萬公秉，每年可減少26萬公噸二氧化碳排放，年產值達新台幣30億元。
「大家生活中產生的廢食用油，可視為城市裡的油田」環保署表示，國人飲食偏好油炸食品，造成國內廢食用油產量大，所以廢食用油的妥善回收格外重要。環保署從去年9月起，強化廢食用油流向管理。
包括廢食用油回收業者納管、核發工作證、強化申報系統、執行稽查勾稽計畫等，並宣導將廢食用油交給配戴工作證合格回收業者，如果發現將廢食用油送給非法業者，不論是送油者或收油者，一律重罰。