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到台北凱撒大飯店吃澎拜海鮮大餐打卡再享9折優惠

欣傳媒/欣傳媒 2015.07.07 00:00

欣傳媒 | 綜合報導

今年夏天台北凱撒大飯店特別取得澎湖國家風景管理處授權,一張張由在地專業攝影師拍攝的美景,將在Checkers餐廳內呈現奇岩怪石、鬼斧神工的澎湖綺麗風情,除了視覺的震撼外,澎湖得天獨厚的海洋環境所孕育出的「尚青」的各式海鮮魚貨也將直送台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳餐檯,新鮮海味搭配主廚妙手廚藝,創造出『澎拜美食節』一道道令人垂涎欲滴的美饌佳餚,也期待用美食創造餐檯上的「美味風景」,讓美食美景合而為一成為繽紛的視覺與味覺交錯的優雅饗宴。

每年進入夏季同時也進入海膽、海鱺魚、石斑魚、生蠔、螃蟹、小卷、透抽、軟絲等海鮮的盛產季節,肥美鮮甜不在話下,適合直接品嘗其新鮮滋味,餐廳主廚運用簡單的料理手法提出食材之美味:海膽手卷、海膽軍艦、海鱺魚生、沙梭魚生、蒜蓉生蠔、現燙透抽、現切冰卷等精緻料理,在餐檯上無限量供應,讓熱愛海鮮的老饕們食指大動!

除了簡單的料理外,餐廳也將原汁原味呈現澎湖在地料理,如麻辣河豚皮、澎湖XO醬炒花菜、沙丁魚炒澎湖絲瓜、花魚一夜干白菜滷、澎湖海膽納豆烘蛋、高麗菜酸炒牛肉、狗母魚丸湯、龍膽石斑魚頭湯、胡椒風味烤鳳螺、菊島干貝飯、仙人掌冰淇淋、清蒸玳瑁石斑魚等數十道充滿濃濃澎湖風味的美味熱食,不論是否去過澎湖旅遊,不妨來一場餐桌上的澎湖美食之旅吧!

此外,更值得嘗試的是,主廚發揮創意利用澎湖另一特產仙人掌果,創作獨具特色的仙人掌料理:特製仙人掌凍佐上墨西哥番茄沙沙,這道酸甜滋味的冷菜在夏日裡讓人更開胃;這道視覺與味覺兼具的『香煎雞腿排佐仙人掌醬』,先用仙人掌醬汁醃製的雞腿肉,在鐵板上煎的香味四溢,食用前沾上特製仙人掌醬汁,酸甜滋味更提升了雞腿肉的鮮香;最後廣受消費者喜愛的Checkers Dessert,更吃的到仙人掌鮮果凍、栗香仙人掌慕斯兩道獨有的甜點,你以為讓人驚奇的Checkers Dessert只有這樣嗎?再來西點主廚更獻上奇妙果實、奇妙滋味、沙漠之花,三道仙人掌神秘甜點,奇妙滋味就等您親自來體驗。

台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳澎湃美食節活動自2015年7月15日至8月7日止;活動期間來店用餐,凡上傳與美食之合照至Facebook並打卡『台北凱撒大飯店』再享9折優惠,還不趕快拿起電話預約訂位吧!

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