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澎湃美食節 澎湖海鮮產地直送吃免驚

炎炎的夏日之中,品嚐清爽味美的海鮮,最對「味」!尤其每年進入夏季同時,也進入海膽、海鱺魚、石斑魚、生蠔、螃蟹、小卷、透抽、軟絲等海鮮的盛產季節,肥美鮮甜自不在話下,適合直接嚐「鮮」感受美味,而飯店業者也在暑氣逼人的季節中,將澎湖得天獨厚的海洋環境中,孕育出「尚青」的各式海鮮、魚貨,新鮮直送飯店裡自助餐廳餐檯,於7月15日至8月7日止,推出「澎湃美食節」活動,不僅吃免驚,上傳與美食合照至Facebook並打卡,可享9折優惠!

位於火車站附近的台北凱撒大飯店,今年夏天特別取得澎湖國家風景管理處授權,將在Checkers餐廳內呈現奇岩怪石、鬼斧神工的澎湖綺麗風情,還有一張張由在地專業攝影師拍攝的美景,讓人如錯身在澎湖的美景之中,尤其還將澎湖得天獨厚「尚青」的各式海鮮魚貨,直送於飯店的Checkers自助餐廳餐檯,原本以擁有豐富的新鮮海味,在主廚妙手廚藝下,那鮮+美,創造出「澎湃美食節」,令人垂涎欲滴的美饌佳餚,那鮮味更加鮮明!

餐廳主廚運用簡單的料理手法,不僅保留海鮮的原味,卻能更點出食材之美味,如:海膽手卷、海膽軍艦、海鱺魚生、沙梭魚生、蒜蓉生蠔、現燙透抽、現切冰卷等精緻料理,在餐檯更讓海鮮美食的顏值達「秀色可餐」、「食指大動」之境,而無限量供應,更讓熱愛海鮮的老饕們,能大大享受與滿足!

除了品嚐簡單的美食的料理原味外,更原汁原味呈現澎湖在地料理,如麻辣河豚皮、澎湖XO醬炒花菜、沙丁魚炒澎湖絲瓜、花魚一夜干白菜滷、澎湖海膽納豆烘蛋、高麗菜酸炒牛肉、狗母魚丸湯、龍膽石斑魚頭湯、胡椒風味烤鳳螺、菊島干貝飯、仙人掌冰淇淋、清蒸玳瑁石斑魚等數十道,展現充滿濃濃澎湖當地風味的美味熱食,彷彿到了澎湖旅遊,享受著澎湖美食!

值得一提的是,到澎湖旅遊必嚐的仙人掌冰,主廚加以幻化,將特產仙人掌果,創作出風味獨具的「仙人掌料理」,如:特製仙人掌凍佐上墨西哥番茄沙沙,這道酸甜滋味的冷菜在夏日裡更能開胃;另一道「香煎雞腿排佐仙人掌醬」,則將雞腿肉先用仙人掌醬汁醃製,在鐵板上煎的香味四溢,食用前沾上特製仙人掌醬汁,酸甜滋味更提升了雞腿肉的鮮香。而最後也不能錯過Checkers Desser這次美食節的仙人掌甜點三重奏,包括「仙人掌鮮果凍」、「栗香仙人掌慕斯」等兩道獨有的甜點。當然還有一道神秘甜點──「奇妙果實、奇妙滋味、沙漠之花」的法式甜點!

台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳澎湃美食節活動自7月15日至8月7日止,上傳與美食之合照至Facebook並打卡「台北凱撒大飯店」,可再享9折優惠,相關訊息請至飯店官網查詢!

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