HELLO KITTY一直都很受喜愛，以來不論小朋友或成人都很容易為它著迷，今年七月在台灣開了全球首家HELLO KITTY火鍋店，不只是店內有許多HELLO KITTY的餐具，連食材、裝潢都充滿了KITTY，可愛程度爆表，店長Apple說：「火鍋店裡的HELLO KITTY也是全球限定款，一般的KITTY頭上都是蝴蝶結，而我們店內的KITTY頭上則是山茶花，三麗鷗這是特別為這家唯一的火鍋店所設計的圖案，獨特性極高。」
店內有許多不同的當令食材，但更特別的是五款店內限定的手工火鍋料，Apple說來到這邊一定要試試看，像是印上KITTY頭像的海鮮福袋，裡頭包了明太子、花枝等海鮮料，吃來口感稍硬，內餡偏甜些；以櫻花外觀做成的紅麴櫻花花枝丸，使用花枝加上紅麴製成的魚漿食材新鮮；另一款以HELLO KITTY的頭型製成的的HELLO KITTY QQ燒，有起司、明太子兩種口味，使用花枝漿包裹明太子或起司製成，富有彈性的花枝漿外衣，加上明太子逼逼波波的口感，非常討喜。
店內的起司可樂餅，細嫩的馬鈴薯泥內餡加上外衣酥脆口感，撒上HELLO KITTY外觀的海苔粉，一上桌就非常吸引目光，還有紅豆、芋頭內餡的銅鑼燒，外皮烙上HELLO KITY，現場製作的銅鑼燒，口感細緻綿密，內餡的紅豆及芋頭則採用台灣的食材，吃得健康安心。
Apple說，目前至八月底前的熱門時段座位均已全數預約額滿，7/7~7/21試營運期間只接受預約不接受現場候位，八月份開始會提供10月份預約時段。
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地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄16號
電話：02-2711-5216(接受網路訂位)
時間：周一至周日 11:30至23:30