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桃城食安小尖兵育樂營 食品真相調查局

台灣好新聞/ 2015.07.06 00:00
記者張朝福/嘉義報導

嘉義市政府衛生局及國立嘉義大學生命科學院食品科學系共同合辦「桃城食安小尖兵育樂營~食品真相調查局」,6日上午於嘉義大學蘭潭校區食品科學系館舉行開幕儀式,衛生局為活動熱鬧揭幕,計有30位學童參與,讓孩子們認識生活中常見而喜愛的食品,透過趣味的對照實驗方式,使學童學習食品添加物、真假食材,及選購自然食物的健康概念,並品嚐食物的自然原味。

圖說:落實食安把關,小小尖兵育樂營,讓大家成為食品真相調查員。

隨著快樂暑假到來,為提供本市學童從事優質的休閒活動及寓教於樂,衛生局首度結合嘉義大學食品科學系於該校舉辦食品安全育樂營,自7月6日至7日為期2天上午,參加對象為國小三至六年級學童,規劃設計8個單元,包括容器大評比(鳳梨罐頭製作)、甜點大變身(真假愛玉比一比)、肉品檢測站(香腸製作)、火鍋湯底搜查線、化學冒險工廠~食品添加物、食在自然~認識基改食物(製作豆漿)、“飲”藏危機及黑心食品say goodbye。「哇~原來香腸是這樣做的!」現場不時傳來小朋友的驚呼聲,由嘉義大學多位學生助教擔任食安小老師,協助現場分組操作及講解,許多小朋友都是第一次參與食品製程,親自體驗踩踏封罐機,分段整形香腸,手搓愛玉子及豆漿壓製等,成品還能自己品嚐,覺得特別新奇又有趣!陪同來參加記者會的黃媽媽說,「這麼有意思的活動應該要常舉辦,讓小孩子知道化學加工食品對身體的危害,要多吃自然蔬果」。

嘉義市政府衛生局表示,近來食安事件頻傳,民眾越來越注重食的健康與安全,校園食育議題也因此備受重視,本局從6/11報名首日馬上就額滿,未來會評估效益再加碼舉辦多場次,讓孩童能在趣味的體驗活動中學習食品安全,同時完成受訓者給予獎狀鼓勵成為校園食安小志工,協助推廣食品安全,期待每顆食安的好種子,落在雲嘉嘉這塊良田上,繼續發芽深耕。

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