嘉義市政府(都市發展處)委託社團法人台灣生態城市暨國土規劃學會執行的「嘉義市環境景觀總顧問計畫」30日下午在嘉義市政府文化局一樓演講廳舉辦「2015嘉義市環境景觀營造與空間經營座談會後圓滿完成。
這場座談會由副市長侯崇文開場致詞，市府企劃處陳寶東處長以「讓夢想起飛建設新嘉義」嘉義市市政願景與方針之專題報告，為座談會揭開序幕。同時，邀請宜蘭縣政府工商旅遊處遊憩規劃科池騰聯科長、台南市政府文化局林韋旭主任秘書以及這裡料理工作室負責人小為師傅分別從公園營造、文化資產經營以及老屋修復、經營的角度，分享他們在宜蘭縣、臺南市執行經驗以及參與嘉義市舊屋力計畫的心路歷程。座談會現場氣氛熱絡，本次活動吸引近150人參加，從公園特色營造、經營管理到老屋活化的議題無所不談。
宜蘭縣政府工商旅遊處遊憩規劃科池騰聯科長指出：「公園管理維護工作需要花費許多人力及物力的維護成本，在政府的財政日漸拮据且公園綠地接管維護面積逐年增加，都市居民對於公園綠地之需求與品質提升的要求日增，但相對地管理維護之經費卻未相對提升之窘境，地方政府勢必須與民間企業合作，然公園屬於「非營利事業」性質，因此在與民間企業合作的過程中，必然面臨許多法規及經營管理面向等方面的問題」。
獲邀擔任公園特色營造的與談人-國立金門大學都市計畫與景觀學系蔡厚男教授針對嘉義市公園特色化營造議題討論提到：「嘉義市是台灣民主政治發展的聖地，也是台灣人才薈萃的歷史城市。公園綠地是市民休閒生活的地方，市民共享的公共空間，也是歷史記憶凝聚所在之一，其特色營造不能脫離其歷史文化及地理環境脈絡」。
財團法人台南企業文化藝術基金會葉重利執行長依地方特色經營公園以台南市多年公私合作經驗，提供給嘉義市參考，更進一步提出公園經營應強化活動與公園特色之結合，才能漸漸形成公園特色，台南市巴克禮公園即以此種方式經過多年經營而成功。
台南市政府文化局林韋旭主任秘書分享台南市林百貨修復過程，先以林百貨過去歷史為基礎進行修復，並輔以經營為目標，再與地方具經營能力之民間團體，多次討論聚集共識後再進行修復利用之行政程序，公部門最主要協助行政法令支援，台南市主要透過地方自治條例，支持林百貨之修復與經營提供嘉義市寶貴經驗分享。
小為師傅是這裡料理工作室負責人，也是一位對老房子充滿感情與疼惜老屋的守護者，「這裡」前身是彰化銀行的宿舍，歷經10多年的空屋，一度僅剩屋頂、2面牆及3個隔板，經過小為師傅一番整理，才得以重現昔日日式宿舍的風貌，小為師傅提到：「在這裡沒有精緻華麗的裝潢，而是遵循傳統「卡榫」方式的固定柱子，堅持不用釘子，為的就是保留最原始的樣子。老屋的活化不只是為了將房子變漂亮，而是讓人進入屋內，就能感受到老房子昔日的溫度。」她有感而發的說。
台南市政府文化局梁晉榮科長提到臺南市在推動老屋欣力所面臨到的困境，短時間聚集多人而造成老街道超出原街道負荷而產生公共危險之可能，依此台南市政府則修改政策方向，不以創造出明星級老街道，而以圴質性之老屋欣力引導為方向，至今驗證該政策是可行的此一經驗，對嘉義市具參考價值。