福泰八卦山下的盛宴　推廣有機在地食材

彰化縣政府1日上午在彰化福泰商務飯店舉行「八卦山下的盛宴」在地食材推廣會，副縣長周志中與飯店主廚逐一介紹各鄉鎮農特產所製作、令人垂涎欲滴的國宴級美食，除了歡迎在地民眾與外地遊客到福泰飯店品嚐彰化農產特色美食之外周志中希望大家多多購買彰化縣有機又新鮮健康的在地食材。

「八卦山下的盛宴」由彰化縣政府指導，彰化福泰商務飯店主辦，以彰化在地農特產為主軸，透過飯店主廚的巧思，運用彰化在地新鮮食材與優質農特產，結合創意手法的廚藝呈現，創造出彰化餐飲新話題，讓更多民眾感受彰化的人情味與道地的農產美食小吃，不用走遍彰化各地也可以在彰化福泰飯店將所有的農產特色美食一網打盡，將帶給民眾味蕾無限感動。

周志中指出，「八卦山下的盛宴」的料理從選材到菜名的設計，都與彰化26鄉鎮緊緊相扣，例如使用政府認證的健康豬肉烹調成的「彰化健康爌肉麵線」，全台灣最鮮甜Q彈的珍珠蚵「王功蚵」為主角的「王功焗珍珠鮮蚵」，花鄉料理「田尾香草烤土雞」、國產羊肉第一名的「溪湖羊肉麻香米糕」、還有「黃金虫草燉竹塘雞」、「二林水梨泥鰍盅」、「百果山四季鮮果」等，賓客從餐桌上就能看到彰化的好風光。

福泰商務飯店主管廖綺霞表示，彰化福泰是集團旗下第九家飯店，挾彰化市最頂級的星級飯店，除有百餘間雅緻客房，在餐飲上也不斷研發創新，這次結合當地特產，從餐飲中融入在地食材來行銷彰化，協助彰化農特產永續發展，一同打造幸福美食彰化，努力成為生產者與服務者的驕傲。