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「8%ice甜、鹹點心屋」進駐新光三越A4館 開幕首推大人點心「玉子燒蛋糕」

大成報/ 2015.07.01 00:00
【大成報記者林瑞明/台北報導】原本座落永康商圈「8%ice甜、鹹點心屋」自成立以來受到不少喜愛甜鹹點心的老朋友支持,從熟悉的金華街搬遷後,自7/1起將以全新面貌進駐光三越信義新天地A4館B2,更首度推出創意美食「玉子燒蛋糕 」,靈感汲取自日本厚煎燒,突破以往只能在高級壽司料理店才吃得到的甜鹹點心,沒有鮮奶油的甜膩負擔,充分展現都會生活的大人口味;開幕之初來店即招待品嚐府城百年「振發茶行--重焙烏龍茶」搭配「玉子燒蛋糕」一起享用,輕嚐這日式內斂的成熟風味,堅持每日手工新鮮製作,無添加防腐劑、黏著與人工色素,沒有看不懂的成份,只有8%ice分享上選食材的唯一初衷 。

「玉子燒蛋糕」(嚐鮮價 380 元/條)選用台灣在地石安牧場高品質「動福蛋」,在人道環境中生產的快樂雞蛋,生產的快樂雞蛋,味道勻稱飽滿,同時加入日本北海道產地直送的新鮮山藥 ,以手工細緻研磨,口感細膩蘊含水分,成為天然優質的保濕成份,大幅增添蛋糕濕潤的軟嫩口感,並運用釀造味醂本身的甘甜,引出食材豐富鮮美滋味,最後細火烘烤,最後細火烘烤呈現色澤金黃的鹹甜點心,外表質樸卻獨具風味「玉子燒蛋的「玉子燒蛋糕」一定是您伴手禮的最佳選擇。

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