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小番茄傳加糖精增甜度 雲林破除謠言

中央社/ 2015.07.01 00:00
(中央社記者江俊亮雲林縣1日電)最近網路流傳小番茄被農民加糖精以增加甜度,經雲林縣崙背鄉公所做實驗,發現根本沒這回事,謠言不攻自破。

雲林縣政府今天指出,最近網路流傳小番茄之所以會甜,是農民在出貨前加糖精,或在小番茄根部灌注糖精來增加甜度。

崙背鄉公所農經課為了導正視聽,自行做實驗,發現小番茄放入稀釋的糖精水中,2小時後外皮破裂,4小時後腐爛,破除網路謠言。

鄉公所農經課指出,糖精會加速小番茄熟成,讓皮薄多汁的小番茄產生裂果情況,如果要遠程搬運,從產地、市場到消費者手上,至少要好幾小時,水果就會腐爛,根本不符市場需求。

行政院農業委員會台南區農業改良場也表示,農民種植小番茄提高甜度,主要是使用肥料或牛奶發酵液、微生物肥料等資材;如果直接在果實注入糖精,番茄容易腐爛、賣相差。

農改場指出,若直接在番茄的根部注入糖精,會因糖精的分子大,讓植物無法吸收,效果也不佳。況且,目前在田間,也沒有看過農民灌注糖精來增加小番茄甜度的情形。

雲林縣政府農業處表示,小番茄照顧不易,因此農民多在溫網室內種植小番茄,藉由日夜溫差及田間管理,增加小番茄甜度,卻因網路謠言,造成消費者恐慌,抹煞農民的辛勞,實屬不該。

縣府希望民眾在看到網路謠言時,可以多理性思考一下,才不會對本土農業造成傷害。

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