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得針眼該怎麼吃?維生素A護眼黏膜

華人健康網/圖文提供/人類智庫 2015.07.01 00:00

在眼皮邊緣和內側的皮脂腺等部位受到細菌感染,所引起的症狀就叫做「針眼」。醫學上稱之為「麥粒腫」,眼皮會出現腫脹疼痛或化膿的情形。造成針眼的原因,是平常附著在皮膚中的細菌。偶爾感染沒有太大的問題,但反覆發生,就表示是對抗細菌的免疫力降低的警訊。

針眼

1.眼皮受細菌感染,出現疼痛、腫脹或化膿的情形。

如果反覆發生,是免疫力降低的警訊。

利用鰻魚、紅蘿蔔等食物,攝取維持眼睛健康的「維生素A」。

對策:攝取對眼睛有益的營養素就能保護黏膜

為恢復免疫力,充分休養和營養均衡的良好飲食不可或缺。因此,一定要攝取能維持眼睛健康的維生素。具代表性的是維生素A,有益視細胞的作用,還可改善皮膚或黏膜的代謝。維生素B群也能幫助視神經運作,防止眼睛疲勞。另外,無論是多麼微小的症狀也別自行判斷,一定要去眼科接受專業的診斷。

讓效果更加提升的飲食搭配技巧

蒲燒鰻魚

鰻魚是富含維生素A(視黃醇)食品的代表,能強化黏膜提高免疫力。因為是優質蛋白質,所以具有消除疲勞的效果,也可增強體力。

營養處方箋:維生素A(β胡蘿蔔素)

是脂溶性的維生素,能使眼睛的角膜或黏膜保持健康,富含於鰻魚或肝臟類當中。紅蘿蔔、菠菜等含有豐富的β胡蘿蔔素,可以在體內轉換成維生素A。

營養效能的真與偽:鰻魚用蒲燒的方式料理,熱量會比較低嗎?

鰻魚的料理方式因地區不同而有所差異。基本上,白燒的方式是不沾醬汁,只有燒烤一次。而蒲燒的方式則是先燒烤一次之後,刷上醬汁再燒烤一次,經過兩次燒烤會將油脂去掉,讓味道變得更爽口,因此蒲燒的熱量會較白燒來的高。

本文出自人類智庫《健康生活必知的營養常識》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/244/26307

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