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綠色友善餐廳聲援 高雄好食材國際買家喊讚

中央社/ 2015.06.29 00:00
綠色友善餐廳聲援

高雄好食材國際買家喊讚

(中央社訊息服務20150629 10:15:26)「台北國際食品展」27日於南港展館及世貿一館聯館成功完成四天展期!今年展出規模更勝以往,展出規模突破1600家廠商,使用超過3900個攤位。一年一度的台北國際食品展是食品業界的盛事,高雄好農產當然不會缺席,希望在展會中獲得理想的成績。高雄市政府農業局行銷農產不遺餘力,今年度也再邀集轄屬16家優質農民團體及農企業籌組「高雄物產館」參展,本次展出期間洽談買家達1100人以上,現場接單金額高達4620萬元,讓參展廠商紛紛表示明年還要再來參加台北食品展。

高雄安心好食材深受各國買家肯定,「高雄物產館」豐富的國際食品展參展經驗與好口碑更是吸引許多國外買家遠道而來尋求洽談的機會。此次館內參展廠商成績亮眼,永安區農會主打的花生一向是大陸、新加坡及日本買家最喜愛的產品之一,參展期間已接獲大陸買家下訂一貨櫃的花生;月光山蔬果運銷合作社此次所展示的鳳梨、火龍果與鮮果禮盒,也已獲得中國與荷蘭買家親睞,預計於展後外銷2國共計1.05萬個鮮果禮盒及鳳梨、火龍果等鮮果;「大樹區果樹產銷班第34班(寶島第一味)」,首次在台灣推出亮相的「玉荷包烤肉醬」,展會期間獲得國內多家大型通路商詢問合作機會,更有大陸與泰國買家對於「酒釀玉荷包香腸」甚為喜愛,詢問是否可與其進行技術合作,以研發改良更貼近該國人民的口味;「芳境果菜運銷合作社」理事長許倫肇表示,今年玉荷包甜度高品質好將其作為冷凍荔枝,可延長保存期限並維持新鮮風味,新加坡的買家詢問試吃後覺得深具市場性,當場下單30噸的冷凍荔枝和玉荷包鮮果。

除此之外,館內參展商「家緣農產品生產合作社」自今年度參與日本東京國際食品展,獲得日本年輕女性青睞,再次乘勝追擊北上參展,此次參展成功推廣,讓現場買主爭相試飲;另外主打自然農法的「陳稼莊」其成績更是火熱,參展期間詢問買家絡繹不絕,也已獲得馬來西亞知名連鎖天然食品通路商向其下訂果醋與果醬,預計於馬來西亞國內80家分店進行鋪貨上架。

另外「高雄綠色友善餐廳」創意料理秀也備受歡迎。開幕日由「迪立印度健康蔬食坊」打頭陣,以印度香料搭配高雄有機蔬菜、旗山香蕉、多種有機蕈菇及高雄鳳梨與芒果等調配出多道既有在地又有異國風味的佳餚,讓現場買家看到不一樣的高雄。展會最後一日則是邀請另一間高雄綠色友善餐廳「The F 勇氣廚房」李建達主廚,示範「甲仙芋泥鮮芒果捲」、「大樹波蘿蛋炒飯」、「內門黑葉荔枝布蕾」、「微風小農香瓜冷湯」等4道創意料理並提供給現場民眾試吃品嚐,綠色友善餐廳到場聲援,除了以實際行動支持參展廠商,更因為安心食材看的到也吃的到,現場國際買家親自品嘗了高雄優質食材製成的各國料理料理,喊讚外更是現場紛紛下訂,現場訂單已有4,620萬元。

高雄市政府農業局表示,本屆高雄物產館以「高雄好食,樣樣安心,通通美味」為三大意象,並由獲得高雄市政府肯定的參展廠商組成「實力堅強、美味即食」的「高雄物產館」,搭配「高雄首選」品牌,輔導取得產銷履歷認證、有機認證等。除獲得多位綠色友善餐廳主廚認同與採購,更證明高雄在地的食材具有讓大家吃得安心與放心的本錢。

訊息來源:高雄市政府農業局

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/173555.aspx

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