寧靜的午後，慢走在台中教師新村的老巷弄間，窩柢的綠意與設計外觀，予人清爽愜意的最初印象，尤其引人推開門、走入其中細探究竟。
有別於台南老屋，揚著溫柔悠緩的舊時況味，或許是因為坐落在台中市區內，鬧中取靜的巧妙位置，再加上老闆阿康對於設計的敏銳，空間裡不僅有著懷舊的古早台灣味，同時透過幾幅現代設計畫作的點綴，融合了創新時代的元素，兩者巧妙揉合，一切都是那麼的自然，沒有一絲刻意與突兀的違和感，讓窩柢反而在老味道裡，多了點新穎與自我，也恰好體現阿康自己所形容的：「這裡是種說不出來的風格。」
兩層樓的室內空間，每一個角落都像是各自獨立般、擁有不同的情境氛圍：帶著復古味的時鐘，嵌在牆上滴答作響，每逢半點便在精密的機械運轉間，敲起噹噹鐘聲，宛如提醒著人，這兒的時光雖慢，卻依舊流逝不怠；舊舊的裁縫車成了讓人倚靠的休憩臺桌，得以好好細品一段咖啡時光；40年前作為嫁妝的皮質沙發、梳妝台，隱著一段老故事，也是店裡的一頁風景，靜靜等候旅人造訪；陽光灑落的吧臺桌，帶來了另一番輕巧舒適的簡約質調；拾階而上，二樓的和室坐榻，禪風意蘊淡淡的飄散其間。或許，這兒與一般認知的城市咖啡館，有著些微落差，但卻多了回到老家的感覺，以及一種對於舊時光的回味與品嘗。
期望把本質與細節做到自己認同的階段，如今窩柢在阿康堅持下，仍以簡單的單品咖啡、花茶及手作小點心為主，使得店裡陳設的老雜貨浸潤在咖啡香裡，伴隨著時光不知不覺地流轉堆疊，讓這兒彷彿成了城市旅人放空心思的歇腳處。
DATA
地址：台中市西屯區杏林路27號
電話：（04）2708-6808
營業時間：11：00～21：00，週一休