南投紅茶品質佳　外地社大來取經

南投縣不僅產茶著名，製茶功夫也是一流，不少外縣市茶藝班課程都安排到南投來體驗製茶DIY，讓學員理論與實務相結合，也深切體悟到製茶的不易，杯杯皆辛苦。

圖說：林洋毅（右前）指導外地學員如何輕揉紅茶才會揉出香味。（記者扶小萍攝）

名間鄉奕馨園茶葉咖啡不僅自家種植有機好茶，也自製紅茶推廣茶業，由於他曾榮獲農委會舉辦全國紅茶製作競賽冠軍名聲遠播，已有不少社區或社大茶藝班前來體驗DIY。

圖說：茶藝老師黃佳隆（中）要讓學員自己去體悟製茶的甘苦。（記者扶小萍攝）

28日上午來自新營社大與彰化社大及彰化婦女學苑茶藝班成員約40名，在老師黃佳隆的引介下到名間鄉奕馨林洋毅的茶園進行戶外實作手工紅茶體驗。這些學員平素只在教室裡認識茶，並未實際接觸，黃老師特別於課程結束前帶領同學來體驗手工製茶的甘苦。

林洋毅親自接待學員，說明紅茶茶菁的特性，學員們分組進行揉捻作業，林洋毅表示，要讓大家經由實體的接觸感覺如何製茶，下午則是茶席分享，大家品味自製的紅茶，感受茶的芬芳與甘醇，欣賞品茗中體悟茶道讓人淨心，進而認識茶文化的源遠流長。

黃佳隆表示這學期課程安排手工紅茶製做，林洋毅的紅茶是有機茶園，紅茶在夏季製做品質絕佳，因此讓同學自己來體驗，自己揉出成品下午品茗才知道「一種茶葉可泡出萬種風味的說法」是怎麼回事。學員一面揉著茶葉一面聞香氣，表示這是很難得的經驗，可留下美好的回憶。

林洋毅也推廣酵素，以岳家自種的木瓜製出天然酵素，在炎夏裡對於胃口大減的民眾酵素是很好的促進食慾的產品，他強調多元化的研發經營，旨在打開農友的通路、增加農產品附加價值及農民的收益。