樟芝子實體菌絲體差很大 7/1須標示
中央社/
11 年前
（中央社記者陳清芳台北26日電）坊間靈芝、牛樟芝類食品種類繁多，一朵朵的牛樟芝子實體奇貨可居，價格與發酵培養的牛樟芝菌絲體相差懸殊，食品藥物管理署要求7月1日起如實標示。
食藥署指出，「真菌類食品標示管理原則」7月1日施行（以產製日期為準），產品外包裝應明確標示真菌類原料中文名稱、拉丁學名，加註使用部位為子實體、菌絲體或子實體加菌絲體及其培養方式，不能以圖片誤導，只有使用子實體的產品，才能標示通用名稱或群族名稱。
以牛樟芝舉例來說明，使用子實體的產品，可以標示通用名稱「樟芝」；如果僅使用菌絲體，品名及標示應完整註明為「牛樟芝菌絲體」，外包裝不得出現子實體圖片；混合使用菌絲體與子實體，應標示「本產品為牛樟芝菌絲體與子實體混合」或同意義字樣。
食藥署提醒，標示不合格讓消費者誤解的真菌類食品業者，違反「食品安全衛生管理法」規定，衛生機關可依法開罰新台幣4萬至400萬元罰鍰。
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