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誰接麥當勞? 「規範嚴、授權金、理念」過3關

TVBS/ 2015.06.25 00:00
麥當勞在台灣年營收規模200億,台灣有能力吃下的集團,外界點名統一、頂新、摩斯和義美,但這些集團都在第一時間否認,現在甚至有網友發起要「集資救麥當勞」的計畫,但要接下麥當勞還必須通過麥當勞「嚴格審核、鉅額授權金、東西經營理念磨合」3大關卡,儘管國內集團有財力,也不見得能談攏這3條件承接! 自己的麥當勞自己買,才傳出麥當勞子公司要退出台灣,網友馬上發起「集資接手」計畫,但事實上有能力承接麥當勞200億年營收規模的集團。統一有授權經營經驗,像是星巴克、Mr.Donuts旗下有德克士的頂新,經營摩斯漢堡的東元集團以及近期合作密切的義美,呼聲都很高,但是都予以否認。 經濟部商業司副司長陳秘順:「國內的速食業者、速食品牌,其實有一些也都是國外授權的,接手麥當勞投資方是誰?可能至少要過麥當勞那一關,之後會有政府申請審查程序。」 麥當勞將公司分割,美國、國際領導市場、高成長市場、基礎市場4大部門,台灣營業額落入後段班才從直營轉「授權加盟」,麥當勞來台13年後開放加盟店佔17%,一約10年,若麥當勞子公司年底撤出,加盟商將面臨和新東家續約、條件重談的問題,但對麥當勞來說,直營採取「全球化採購」各地口味大同小異,只有部分品項會使用在地食材,但營運成本較高「授權經營」賺取品牌權利金,產品也會變得較有「在地特色」,在泰國的麥當勞就是由當地娛樂餐飲集團特許經營,還賣起特有口味「打拋飯」,當地的麥當勞叔叔也不二郎腿,反倒擺出雙手合十的姿勢,未來不論是誰接手台灣麥當勞要面臨嚴格規範、鉅額授權金、東西方經營理念磨合的3大門檻,品牌重新定位加入在地特色,也許才能讓麥當勞重現榮景。

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