不顧一切地餓肚子或是只吃單一食物的減肥，雖然在短時間內可以減輕體重，但是最終仍然會引起溜溜球現象。沒有什麼飲食習慣會比定時定量攝取低熱量又對身體健康有益的飲食還要來得重要。
與其完全不吃肉類、糖分、澱粉等飲食，還不如減少攝取的次數；即使是攝取相同的卡路里，也要選擇對身體好的食物。培養這種健康的想法與正確的飲食習慣才是好的方法。
【有助於減少上半身贅肉的6大食物】
食物1／黑巧克力：
攝取少量的黑巧克力對於減輕體重是有效的。根據2005年美國的《臨床營養》期刊文章，在一個實驗中，吃黑巧克力的人，胰島素敏感度比吃白巧克力的人還高，並出現胰島素抵抗力降低的結果。胰島素敏感度變低的話會造成肥胖，此外，得到糖尿病的可能性也會增加。
食物2／櫻桃：
2007年美國密西根大學研究的實驗結果顯示，連續90天攝取酸櫻桃的老鼠身體內，跟代謝症候群有關的總膽固醇、中性脂肪、胰島素、空腹時的血糖指數都顯著地降低，此外，腹部脂肪也減少了17%。多攝取櫻桃也被證實可以增加血液裡抗酸化成分的吸收能力。
食物3／醋：
根據2009年《生物科學》期刊的內容顯示，在食用脂肪多的食物時，若與醋中發出酸味的成分一同攝取的話，可以減緩體脂肪的形成。夏天時，可以在水中加醋飲用，取代充滿糖分的飲料，對於減肥會非常有幫助。
食物4／綠茶：
綠茶內含有的抗酸化劑：**兒茶素成分可以促進脂肪的分解，對於防止老化也很有效。因此經常飲用綠茶，可以促進脂肪的代謝，對於腹部減肥跟減輕體重也很有幫助。
食物5／洋蔥：
比起煮熟的洋蔥，生吃洋蔥或是泡醋來吃會更有幫助。洋蔥含有的有機硫化合物就是使洋蔥散發特殊辣味的成分，經過人體吸收之後，這個營養成分會有效阻止脂肪的形成。
食物6／番茄：
每100公克的番茄大約只有14㎉的熱量，水分含量95%，熱量少水分足的番茄可以帶來一時的飽足感。其中的茄紅素成分能保護胰臟，也能有效消除浮腫，提高基礎代謝並增加脂肪燃燒率，意即能使身體轉變為容易減重的體質。此外，番茄裡的酸成分也能促進胃液分泌，使得消化順暢，中和油脂，增進排便活動。
【好萊塢女明星的番茄減肥食譜】
番茄又被稱作是維他命的寶庫，在好萊塢明星之間流行起利用番茄來減肥的方法。琳賽．蘿涵利用3日短期番茄減肥法瘦了5公斤，因而獲得注目；超過40歲仍擁有纖細八頭身身材的卡麥蓉．狄亞也是因為早餐吃番茄而解決了腹部肥胖的煩惱。
珍妮佛．安妮斯頓在兩個月的期間每餐餐前都吃番茄來增加飽足感，藉此減少食物的攝取量，並成功地減肥了；電影明星黃正民為了飾演好他在電影《你是我的命運》裡的角色，整整一週只吃番茄跟水，足足瘦了20公斤，這件事公開之後一度成為話題。
然而極端地節食對健康會造成傷害。因此，與其遵從極端的方法，本書建議妳，不如在點心時間或是在一天之中的某一餐攝取番茄。
★珍妮佛．安妮斯頓的餐前番茄攝取法
早餐：番茄1顆、馬鈴薯泥半杯、水煮蛋1顆。
中餐：番茄1顆、除去澱粉類食物的一般飲食。
晚餐：番茄1顆、雞胸肉沙拉 。
★卡麥蓉．狄亞的早餐飲食攻略法
早餐：不加調味料的番茄高麗菜沙拉、低脂牛奶1杯。
中餐：豬肉、地瓜、除去澱粉類食物的一般飲食。
晚餐：水煮蛋1顆、葡萄柚半顆、豆奶1杯。
★琳賽．蘿涵的3日短期節食法
早餐：橄欖油拌番茄＆花椰菜沙拉、葡萄汁1杯。
午餐：水煮番茄3顆、豆奶1杯。
晚餐：生番茄2顆、礦泉水1杯。
本文摘自大田出版《給我30天還妳上半身》
