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日劇深夜食堂火紅 日系餐廳要重贏民心

中央商情網/ 2015.06.24 00:00
(中央社記者陳政偉台北2015年6月24日電)收視火紅的日劇深夜食堂重新撩起民眾對日本食物的愛好,日式點心紛紛引進台灣,滿足日式甜點迷的需求,也結合在地食材,搶攻哈日商機。

統一超旗下Mister Donut指出,近年來國人受到日本電視劇影響,無論是時尚潮流或飲食趨勢深受日本影響,日式點心也紛紛引進台灣,滿足日式甜點迷的需求。

Mister Donut推出獨具特色的點心類商品,4月份的「櫻糰子」系列,就因造型粉嫩可愛,又吃得到山櫻葉的特殊口味,一推出即受到各界好評,首賣3天即銷售近5000支,快速提升單店整體1成業績。

乘勝追擊,Mister Donut6月再次與日本最大的糰子供應廠商日本森永牛乳配送株式會社合作,26日起首次以傳統的鹹口味「醬油糰子」搶攻夏季甜點市場,與日本師傅共同開發出偏關東口味的醬油醬汁,嚴選鰹魚片、砂糖等原料熬煮出甘甜不鹹膩的口味。

日系知名雜貨無印良品旗下的Cafe&Meal MUJI,則針對炎炎夏日推薦清爽開胃料理,使用台灣新鮮食材,如清爽不油膩的香味檸檬烤雞,搭配梅干的酸鹹、新鮮紫蘇的香氣製成的紫蘇茄子豬肉燴梅汁,有助提升食慾。

針對食安風暴後蔬食需求大增,Cafe&Meal MUJI蔬菜男爵馬鈴薯沙拉與豆野菜南瓜沙拉,前者拌入多種穀類與蔬食,無任何過敏原,連小朋友也可安心食用;後者則添加新鮮牛蕃茄與自製酸豆美乃滋醬,可享受夏日飽滿南瓜的自然香甜。

炎炎夏日,Cafe&Meal MUJI也推出薄荷檸檬調酒風氣泡飲,採用新鮮薄荷,並加入大長黃檸檬與綠萊姆2種柑橘類果物來增添香氣,是今夏消暑又清新的飲品搭配,且320ml熱量僅20大卡。

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