Tom Walker當時年僅28歲，即以“Maid in Cuba”獲選為冠軍調酒，打敗了來自世界各地26名經驗豐富的菁英調酒師成為世界冠軍，展現一鳴驚人的魅力，已被百加得列為品牌經典酒款之一，以完美比例調和百加得陳釀、青檸汁、鮮薄荷、特製甜酸水、小黃瓜、氣泡水，蘊含了百加得源自古巴的淵遠歷史以及紐約新興調酒Maid之精華，以均衡口感獲得評審一致的好評。
Tom Walker表示，基礎調酒其實只有6-8款，但是以這6-8款為基礎，卻能衍伸出數百款風格各異的調酒！身為專業調酒師，重要的是如何從經典的酒款之中，找到風味裡的「斷層」，再找尋其他材料去填補「斷層」，讓調酒風味更加豐富。這種獨特的變化性即是調酒最有魅力及讓人沉醉之處。
為了和國人經驗交流，將於6月25日下午2時至4時於李白居舉辦威士忌調酒講座，6月26日同時段於大廳茶軒舉辦琴酒調酒講座，分別介紹威士忌和琴酒的入門調酒手法、調製風格飲品，每位NT$480+10%，名額有限，需事先報名！客座期間，Tom Walker也將於馬可波羅酒廊獨家獻上冠軍調酒“Maid in Cuba”以及多款來自美國紐約的時尚經典調酒，為台北夏夜增添華麗微醺！
明(25)日至26日晚間9時至午夜12時，Tom Walker 將於馬可波羅酒廊駐點客座，除了獻上“Maid in Cuba”冠軍調酒，更帶來一系列來自紐約知名酒吧Attoboy的經典調酒，預購門票優惠每位NT$600，含精選調酒兩杯，現場購票每位NT$450，含精選調酒一杯。提醒您，飲酒過量有礙身體健康！