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啟動全民食安教育 食品安全把關

中央社/ 2015.06.24 00:00
(中央社記者黃國芳嘉義縣24日電)嘉義縣政府配合永在食安大樓興建,今天起每週三開辦「食安先鋒營」系列課程,全面啟動「全民食安教育」,加強民眾共同為食品安全監控與把關。

嘉義縣長張花冠今天於上課前,主持食安先鋒營啟動記者會。她說,近年來食安問題特別受到重視,食安先鋒營就是邀請業界專家解開食安謎題,讓民眾具備基本與正確的食安觀念與知識,不再心生恐懼。

茶飲泡泡知多少?與農藥殘留真的有關連嗎?首場講師白蘭氏雞精研發經理楊世煒到場示範,分別以茶、雞精、果糖的手搖飲料,發現每一種都會起泡泡。

楊世煒說,好茶也容易起泡,這是因為茶含有兒茶素、雞精含有蛋白質、氨基酸,搖一搖都會起泡泡,甚至果糖加水搖一搖,同樣也會起泡,都對人體無礙。

楊世煒認為,網路許多言論不一定正確,造成民眾心生恐懼,建議民眾如對網路說法不了解,除了勿再傳播外,應該尋求專家或主管機關解答,有了正確知識,自然不會恐慌。

「食安先鋒營」首場課程在創新學院大禮堂舉行,邀請楊世煒演講「食品添加架恐怖」,吸引民間社團、農民、縣府人員、國中小學午餐執行秘書及一般民眾參加。

張花冠期勉學員參與課程研習課程後,可以向家人親友宣導正確的食物和飲食相關觀念,同時擔任食安先鋒隊,未來在市面上看到有疑慮的食品或農產品,主動通報衛生局和農業處調查處理。

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