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新北綠竹筍比賽 平溪筍稱王

中央商情網/ 2015.06.23 00:00
(中央社記者王鴻國新北市2015年6月23日電)新北市政府今天舉辦「綠竹筍評鑑」,共有14區、70位農友參賽,競爭格外激烈,最後由平溪區農友闕三奪新北筍王寶座。

農業局表示,夏天是綠竹筍盛產期,為讓筍農有交流的平台,並提升整體綠竹筍品質,已連續3年舉辦綠竹筍評鑑,第1年是五股區農友奪冠,去年是新店拿下第1名,今年則由平溪區農友闕三奪筍王寶座。

農業局長廖榮清表示,新北綠竹筍種植面積全國最大,約1670公頃,產量將近6700公噸,每年產值將近新台幣9億元,是新北市非常重要的農產品。

他表示,要當新北筍王,必須通過「外觀」、「色澤」、「柔嫩度」及「糖度」4關的考驗,外觀形狀要均一、結實飽滿、新鮮潔白無「出青」,還要以儀器測量筍的柔嫩度及含糖量,綜合各項目評鑑結果,才能選出真正的「新北筍王」。

農業局表示,今年70位農友的品質皆達一定水準,競爭十分激烈,也讓評審委員格外謹慎,來回觀察了許久才評定分數,最後由平溪農友闕三奪冠,今年另設「甜筍王」,由泰山區農會陳黃條拿下,竹筍甜度達8度以上,最高可達8.3度。

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