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食品展 台灣館展出米棒等新品

中央商情網/ 2015.06.23 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2015年6月23日電)農委會今天公布「2015年台北國際食品展覽會-台灣館」24到27日在南港展覽館登場,將有十大創新產品參展,例如喜生食品開發出米棒,已銷美,將客製化攻中、美、歐市場。

為參與「2015年台北國際食品展覽會」,農委會今年所設台灣館將展出十大創新產品,這十大創新產品都是由學者專家從68項產品中評選出的,農委會今天公布其中計有1金、2銀、2銅獎項。

金牌由鑫溶實業研發的「壹塊吃烏魚子」奪得,業者將炙燒好的烏魚子切塊後真空包裝,方便食用。

奪銀的有2家,包含台畜工業的「厚切培根」,使用CAS豬腹?肉製作,每片厚度0.5至0.6公分,高壓滅菌、沒用味精、磷酸鹽、防腐劑及色素等。

另 1家是元長家禽生產合作社的「元氣飲」,因為採用中國古法溫火滴萃鴨汁10小時而成,使得口感得以濃郁。

2家銅牌獎的產品是黑橋牌企業的「蒜味珍珠香腸」,可微波即食,具有燻香口味。

另1家是喜生食品的「米棒」,將米飯包裹在筷子上。

喜生食品董事楊勝喜說,已外銷海鮮口味的米棒給美國的吉野家連鎖門市,還將拓銷中國魯肉飯口味,歐美可供培根口味,法國可供應含松子的蔬食口味,客製化拓銷海外。

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