新加坡的榴槤大多從馬來西亞進口,目前的榴槤多來自柔佛州(Johor),彭亨州(Pahang)的榴槤預定7月起收成,這一季的榴槤,可望持續火紅到9月上旬。
新加坡民眾多半嗜吃榴槤,販賣榴槤的檔口多半擠滿饕客,榴槤殼外表雖刺手,但金黃飽滿的果肉讓人食指大動,除了觀光客熟悉的芽籠區外,新加坡有很多的榴槤檔口都大排長龍。
儘管不少觀光客是外行人看熱鬧,內行的獅城老饕則是看門道,熟悉貓山王、D24、XO24、D13、D101、金鳳、紅蝦、蘇丹王等不同品種的差異。
新加坡各榴槤攤位的價位也高低不一,全憑荷包深淺,如以公斤而論,有榴槤是每公斤新幣38元(約新台幣874元),也有每公斤賣新幣28元、18元、15元及10元。
另也有每粒新幣1元(約新台幣23元)、5元、3粒新幣10元不等的破盤價。
芽籠區榴槤業者李新祥告訴中央社,最好吃的榴槤是貓山王,甜中帶苦,苦中帶甜,其它如D24、XO24品種則較苦,至於D101的品種是甜中帶苦,全視消費者味蕾決定。