另類溫度商機！夏天照吃鍋　王品推新套餐估營收長2成

另類溫度商機！夏天溫度越高，越要在冷氣房吃火鍋抗暑。台灣人愛吃鍋，一年四季都可以吃火鍋，三五好友聚餐首選也經常是火鍋店，促使全台火鍋店數超過4000家，看準火鍋商機，王品集團旗下火鍋品牌特別推出夏季套餐，提供雙人共享的超值份量，並因應端午佳節的到來，一連兩天推出消費套餐即免費招待日本進口的舞菇，營養價值高、清爽美味無負擔，要搶攻夏季火鍋市場。

誰說夏天只能吃冰品、喝涼飲？在台灣，夏天已非冰品涼飲的寡占市場，聚北海道昆布鍋表示，台灣火鍋市場一年商機粗估上百億元，在市區內常可見短短50公尺有好幾家火鍋店，密集度幾乎快與超商相當，吃火鍋無分季節，根據他們統計，每年6到8月夏季來客數約占全年近3成，且僅次於1、2月旺季，顯見夏季已是火鍋業短兵相接的戰場。

進入夏天火鍋業主戰場，看好台灣人對火鍋的重度愛好，業者表示，他們今夏推出全新御賞昆布鍋套餐，整套包含湯頭、主餐、精緻時蔬、梅子風味醋、綜合季節創意拼盤、副食、甜品、飲料等8道料理，提供雙人共享的超值份量，主餐選項更增加季節海鮮拼盤的選擇，內含的鮭魚頭，搭配6種當令海鮮食材，爽口的食材特性最適合夏天食用，上市一周內整體點餐率已達30%，預期隨著入夏氣溫節節升高，預計至少提高營收1到2成。

迎接端午到來，吃粽子應景卻免不了伴隨腸胃負擔，王品旗下平價火鍋石二鍋主張改吃火鍋過端午節，攝取充足的蔬菜，今（20）、明兩日推出消費套餐即免費招待日本進口舞菇，營養價值高、清爽美味無負擔，要讓民眾歡度一個健康、安心的端午節。