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新北:石農肉粽 好吃又助人

中央社/ 2015.06.18 00:00
(中央社記者王鴻國新北市18日電)新北市政府農業局今天表示,端午節買粽子,石門區農會「田媽媽北海驛站石農肉粽」好吃,還可為當地媽媽們創造就業機會。

農業局表示,石門居民並非只有端午節才會吃粽子,由於早年漁民出海捕魚時多攜帶肉粽當「便當」,再加上信眾盛行以肉粽祭拜「十八王公」,使得石門粽成了當地特色產業。

農業局表示,石門區農會於民國92年創立「田媽媽北海驛站石農肉粽」,不僅打響石農肉粽的名號外,更大大的改變了當地媽媽們的生活。

以石農家政班長謝月雲為例,10多年前因因家中生計面臨困難時,就藉著這份副業收入,讓她度過難關,孩子也從國小拉拔至大學畢業。如今還取得中餐烹調丙級證照,積極參與新口味的研發。

謝月雲表示,在大夥腦力激盪下,石農肉粽今年推出三杯雞肉粽與毛豆香芋粽等新產品,除了多一份收入照顧家庭外,生活也更豐富,更串起農會與家政班媽媽們緊密的團隊情感。

農業局長廖榮清表示,石門區農會透過設立「田媽媽北海驛站石農肉粽」,為在地媽媽創造就業機會,也嚴格把關食品衛生及新鮮配送各大賣場販售,歡迎民眾多採購,除能安心享用在地媽媽的好手藝,也能度過健康又美味的端午佳節。

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