易致過敏原食品 7月起強制標示

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11 年前

（中央社記者龍珮寧台北17日電）食藥署公布7月起將強制實施食品過敏原標示，包括含蝦、蟹、芒果、花生、牛奶（不包括由奶類取得之乳糖醇）、蛋及其製品的產品，應標註清楚，不適合過敏體質。

食藥署表示，含蝦、蟹、芒果、花生、牛奶（不包括由奶類取得之乳糖醇）、蛋及其製品的產品是國人食物過敏症狀發生率及嚴重性較高的6項致過敏性原料，列為強制性標示項目，提供特殊過敏體質之消費者可依個人需求選購產品。

此外，食藥署公布「食品過敏原標示之建議事項」，建議業者得自願性標示相關醒語，包含羊奶、魚類、頭足類、螺貝類、堅果種子類、含有麩質之穀類、大豆、奇異果及其製品，與產品中亞硫酸鹽類或二氧化硫殘留量總計達10毫克/公斤以上時，建議標示。

若是在食品生產製程中共同使用的廠房、設備或生產管線等所生產的其他食品，使用致生過敏的內容物、食品添加物，非屬有意摻入食品時，建議載明「本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理○○」或等同意義字樣。

食藥署提醒業者，應依規定標示過敏原，如未依規定完整標示或有標示不實之情形，將依食安法規定令業者限期回收改正，並處以新台幣3萬到300萬元或4萬到400萬元罰鍰。並呼籲消費者，看清標示，以保障自身權益。

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