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中時頭條~美3年後食物禁用人工反式脂肪

中央商情網/ 2015.06.17 00:00
美國聯邦食品暨藥物管理局(FDA)16日宣布,部分氫化油,也就是一般熟知的人工反式脂肪(Artificial Trans Fat),在食用上乃屬於「非普遍認可安全」,將要求食品廠商在未來3年內,從食物供應中逐步移除。

FDA在前年11月就提出這項建議,16日終於拍板定案。代理局長歐斯特洛夫表示,FDA全面禁用人工反式脂肪,展現對所有美國人心臟健康的承諾,這項行動可有效降低冠狀動脈疾病發生率,每年防止數千人發生致命的心臟病。

FDA指出,部分氫化油經常存在於微波玉米爆米花、霜狀白糖、乳瑪琳(人造奶油),以及冷凍披薩中,它們對健康並沒有好處,而且美國國家醫學院先前已判定,使用此種脂肪完全不安全。~中國時報2015年 6月17日頭版頭條

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