讓住院慢性病人有家感覺　秀傳志工包粽過端午

端午節前夕，彰濱秀傳紀念醫院為了讓住在醫院的慢性病人有家的感覺，回味過節的記憶，16日秀傳志工們除了來帶動老人律動，還發心為老人包粽子，老人愛吃什麼呢?可以吃什麼呢?志工們不但互相討論，還一個個問老人的意見。

志工施柔妤說，老人聽到要吃粽子都很高興，紛紛表示意見，有的說要包滷過的豬肉，還叮嚀滷爛一點、切小塊一點，還有人說要包香菇、冬蝦才夠味，更多人交待粽子要多煮一會兒，這樣糯米才會「卡爛」吃得下。

志工洪淑媜說，我們為老人量身定作粽子，而且把粽子包小一點，這樣老人都可以吃到完整的一粒粽子，雖然只是二、三口的量，他們也感到滿足了。

神經內科楊昭男醫師表示:慢性病房的老人有二十多位，大部份是行動不便、生活無法自理的老人，有些人可以用口吃飯，有些人飲食需靠鼻胃管；插鼻胃管不但不舒服，也影響病人的自尊心，更再也吃不到美食料理了，為此，醫院很努力的訓練插鼻胃管的老人呑嚥能力，希望他們都能早日拔除鼻胃管，重拾張口吃東西的喜樂。

護理部專員蕭玉霜表示，鼻胃管移除計劃是訓練老人吹哨子、唱歌、說話及頭頸運動、腹部運動等。吹哨子、說話、唱歌是訓練咀嚼吞嚥肌肉的運動，頭頸運動可刺激唾液腺及咀嚼吞嚥肌肉力量，抬腳則訓練腹肌促進吞嚥及排除嗆咳。另外，在食物中添加增稠劑，延緩食物下降速度，讓吞嚥更順，減少嗆咳。

經過護理人員及志工的指導訓練，已有多位老人移除鼻胃管，他們插鼻胃管的時間分別是四個月至一年半，現在他們能用口吃東西，不管是心情還是營養攝取都明顯改善，原來呑嚥能力是可以訓練的，依賴鼻胃管飲食，恐怕永遠喪失呑嚥的能力了。