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桃園稽查輔導訴訟 三管保食安

中央商情網/ 2015.06.16 00:00
(中央社記者卞金峰桃園機場2015年6月16日電)桃園市長鄭文燦今天說,桃園首創食品安全基金,落實邊境和源頭管理、助消費訴訟,增聘40人進行食品稽查輔導業者認證。

鄭文燦今天出席「食全食美、食在安心」食安人力成軍記者會,他說,桃園率先全國首創成立5000萬元的食安基金,以落實邊境及源頭管理,協助消費訴訟每案8萬元,成立40人的食品稽查大隊,並加強輔導製造加工業、輸入業、販賣業及物流業、餐飲業等,同時在「吹哨子條款」方面,將罰款的20%做為檢舉獎金,稽查、輔導、消費訴訟三管齊下,把關民眾的食品安全。

鄭文燦指出,「食全食美、食在安心」成軍典禮,除增聘相關科系人才成立食安稽查大隊外,也增聘桃園市律師公會律師成立「食安法律諮詢團隊」及食品專家群成立「食安諮詢委員會」,希望落實源頭管理、輔導業者及保護消費者的決心,共同維護市民食的安全。

他提及,食品安全管理應落實「食品安全三級品管政策」,第一級是食品業者自主管理,包括食品來源、添加物標示、生產製造的品管等,第二級是第三方驗證機構的認證輔導,包括產品標章、製程品管標章等,第三級是政府稽查抽驗,由政府做好把關工作。

鄭文燦指出,桃園的食品業者高達1萬9740家,半數的觀光工廠和食品業者相關,桃園可謂「食品重鎮」,同時也是機場的所在地,因此市府將配合衛生福利部落實邊境及源頭管理。過去推行快速通關,採取先放行再檢查,容易產生調包及檢查不實等弊端,因此宜採檢查後放行,檢查人員也需兩人以上且時常輪替。

他強調,稽核的目的在於有效管理食品來源,稽查只是個手段,最重要的是業者的自主管理,食安是良心事業,市府會協助食品業者做好自我管理。

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