因日幣貶值，近兩年日本旅遊變成台灣人的國民旅遊，其中「九州」是必遊景點。日本「九州」文化古都除了每年都有世界各地的遊客爭相前往"泡湯"之外，美食仍保留較傳統的平民風味。新竹喜來登大飯店迎月庭日式料理推出九州文化美食饗宴，讓民眾不用出國，就能品嚐最道地的「九州」風味料理。 這次的九州文化美食饗宴以福岡縣的「博多拉麵」以及宮崎縣的「肉捲飯糰」最為推薦，其他經典日料，包括有鹿兒島縣的「兩棒餅」、「薩摩油炸魚肉餅」以及佐賀縣的「牛可樂餅」、「手作明太子餅乾」等精選料理。去九州必吃的「博多拉麵」湯頭主要以豬骨製成，麵條較細，口感較為Q彈。「肉捲飯糰」為宮崎的代表性平民美食之一，主要將豬肉以醬油製成的醬汁醃製後捲至飯糰上，再以烤箱烘烤而成。「兩棒餅」為鹿兒島的傳統點心，與一般的烤麻糬團子類似，以兩根竹籤串著麻糬麵糰後，再佐以口味較甜的砂糖醬油而成。「薩摩油炸魚肉餅」為沙丁漁、鰹魚等魚的魚漿加上木耳、紅薑、洋蔥、花枝等各種食材，以鹽、砂糖調味後油炸而成的食品，與台灣的甜不辣類似，有時會包上牛蒡、雞蛋等物，鹿兒島當地的居酒屋、拉麵店多可品嘗到薩摩油炸魚肉餅。以上精選九州美食於「迎月庭日式料理」以單點方式供應，每道售價為160元至360元。 「九州」為日本燒酎主要的集中產區，又有「燒酎王國」之稱，燒酎大至分成芋燒酎、麥燒酎、米燒酎、黑糖燒酎，其他原料還包括橋麥、酒粕、馬鈴薯、芝麻、紫蘇等，多采多姿的風味正是燒酎魅力所在。這次九州文化美食饗宴特別提供的品項有「隆盛重信」、「杜之藏．豪氣麥燒酎」以及「芋乃傑作．本格芋燒酎」。除了美食之外，再搭配不同原料釀造的九州燒酒，讓飲食享受更具趣味與深度。 豐邑新竹喜來登大飯店2F迎月庭日式料理，6月22日起至7月22日止推出九州文化美食饗宴，將更增添美食親民感，希望能讓消費者在新竹也可品嚐到日本境內的九州文化美食。更多資訊請洽迎月庭日式料理(03)620-6068。