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高油、高糖飲食 大腸癌風險高2倍

NOWnews/ 2015.06.16 00:00
生活中心/綜合報導

端午節即將來臨,人人應景吃粽子,但粽子屬高油、高鹽、低纖維食品,食用過多不僅會增加體重亦會造成腸胃負擔。

衛福部國健署指出,最近多項研究顯示,肥胖及攝取過多糖份將增加致癌風險,但國人高油脂飲食習慣和愛喝含糖飲料,實為罹癌高風險族群。國健署提醒,過節時可改選五榖粽,搭配吃燙青菜,少喝含糖飲料,以防癌症上身。

研究指出,青少年時期肥胖,成年後肥胖機率高達7至8成,且肥胖不僅造成心血管疾病、糖尿病等,更是新興致癌因子。邱淑媞說,世界衛生組織(WHO)指出,含糖飲料等糖類攝取過量,將降低高營養價值食物的攝取及增加總熱量,造成體重增加。

國健署表示,依美國哈佛大學及瑞典學者針對約24萬人,長達35年追蹤研究,青少年時期,體重嚴重過重者,日後罹患腸癌風險為一般正常者的2倍;肥胖者罹患腸癌機會,更是體重正常者2.4倍。

根據國衛院和清華大學去年研究證實,癌症是種新陳代謝疾病,證明癌細胞無法徹底分解葡萄糖,造成腫瘤增生,且癌症細胞喜歡糖類,攝取過多葡萄糖將加速癌細胞生長,導致癌症惡化。

邱淑媞提醒,大腸癌早期常無症狀,發生率隨著年齡攀升,50歲較30歲發生率高達近10倍。國健署針對50歲至74歲者,提供每兩年1次的免費大腸癌糞便潛血檢查,建議民眾應按時篩檢,以防癌症上身。

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