中正大學有300多種、超過10萬株植物，整座大學彷彿興建在森林中，也因此吸引偶像劇「流星花園」到校取景拍攝，更有新人專程到校園內拍婚紗照。
校方表示，中正大學所有植物的栽種與照護，都是由學校園藝技工黃水鎮一手包辦，黃水鎮也因此被師生喻為「植物保母」。
從20年前中正大學在嘉義民雄創校至今，擔任外勤班長的黃水鎮，從建校之初的驗苗、栽植，到植物成長茁壯的澆水、修剪，以及植物因風雨而倒伏的搶救，全是他的責任。
黃水鎮回憶20年前剛到中正大學時，「校園到處都光凸凸的，泥土比樹木還多」，與被票選為「全台最美校園」簡直不可同日而語，「就像整過型一樣」。
不僅栽種植物、為植物澆水，黃水鎮還要負責植物的健康，只要看到植物長不出葉子，就知道植物大概生病了。
他曾處理過最棘手的褐根病，那是一種藉由根系或病土相互傳染的根部病害，植物容易染病而死亡，尤其是中正大學的校花─艷紫荊。
黃水鎮表示，由於褐根病常讓人忽視，等到發現樹葉枯萎時，情況已經很嚴重了，通常已染病6至7成，有時只能忍痛砍掉整棵樹。
中正大學事務組組長陳清榮表示，有一次黃水鎮不在校內，學校紫荊大道上的豔紫荊由委外包商以斷頭的方式修剪，最後幾乎都死光了，讓黃水鎮心疼不已。
因此，每當有樹木擋住行人通道或車輛視線時，黃水鎮都會親自細心修剪，不再重蹈包商的覆轍。因為他知道樹木一旦修剪不當，有可能會得不到足夠的養分而枯黃或染病。
就像真人版的「中正植物圖鑑」一樣，黃水鎮對中正大學的植物如數家珍，包括黃花風鈴木、阿勃勒、油桐花、彩虹旃那、鳳凰木、豔紫荊等開花植物的開花季節，他都瞭若指掌。
其中，最特別的是開著橙紅色花朵的「彩虹旃那」，目前中正大學校園內共種植有400多棵，每到7、8月彩虹旃那盛開時，都有遊客慕名前往賞花。
黃水鎮指出，彩虹旃那只能以接木或壓條繁殖，由於繁殖不易，使得彩虹旃那在校園中相當少見，因此有些學校想跟中正大學借用枝條繁殖。
由於對植物的照顧無微不至，因此有學生形容黃水鎮是中正大學的「佐佐木爺爺」（卡通「櫻桃小丸子」中專門照顧樹木的人物）；尤其颱風季節，不管風雨多強、是否停班，只要有樹木倒下，他都會在第一時間趕到現場。
陳清榮也說，中正大學的植物及環境，沒有人比黃水鎮更清楚，「他是我見過最會照顧植物，也最有熱忱的人。」感謝黃水鎮對植物的照顧，才可以讓中正大學名列「全台最美校園」。