從無名到現在取名做遠馨阿婆肉粽店,這間店舖40年來伴隨著台南人長大,遠馨阿婆肉粽第三代掌門人希望這股馨香能遠源流長,因此取其名。人稱「阿婆粽」的遠馨阿婆肉粽店,並沒有特別令人感到驚呼連連的珍貴食材,但堅持的是用料的實在,以及選自好產地的餡料。
古坑的竹葉、濁水溪的長糯米、北港的花生、湖內的鴨蛋仁、韓國的香菇、義大利的栗子等等食材,每樣食材都很講究,以南部粽的方式製程,加上新鮮滷製的豬胛心肉塊,讓入口的粽品口口都充滿滷香味,不需沾醬就能感受濃郁香氣。(攝影/邱偉誠)
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