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寶山綠竹筍展售 鮮甜爽口農民掛保證

客家電視台/ 2015.06.14 00:00
【黃文垚 新竹】

為了推廣新竹縣寶山綠竹筍13日鄉公所與農會合作,在寶二水庫旁仙爺廟廣場舉辦綠竹筍展售活動,現場吸引上千位民眾前來選購綠竹筍農產品,雖然今年降雨量較少,但農民保證竹筍品質一定與往年一樣新鮮可口。

外皮呈現金黃色,形狀像牛角,這是優良綠竹筍的必備條件,寶山鄉是新竹縣最大的綠竹筍產區,綠竹筍更是鄉內重要的高經濟農作物,每年從端午節前夕一直到中秋節的這段期間都是盛產的季節,不過今年受氣候影響,產量約減少3成。

寶山鄉農會總幹事 李筱華:「我們綠竹筍面積大約有140公頃,產量約有1200公噸,產值約有1億多元。」

農民 陳增明:「今年沒有下雨產量約減3成,由於不會發芽比較乾旱,竹筍不會比往年大。」

農民建議民眾選購綠竹筍時,要挑白肉且彎度夠,加上矮矮肥肥的體型,這樣的綠竹筍,無論是涼拌或是煮湯,保證鮮甜爽口。

民眾 黃先生:「很甜很脆很爽口。」

民眾 何先生:「涼拌或是煮湯炒一些小菜,非常好吃,每年就這麼一次機會。」

這場綠竹筍展售會吸引了大批民眾搶購,現場綠竹筍的現貨供不應求,看到辛苦栽種的成果有了回報,農民每個都笑得很開心,而高品質的在地農產,也讓寶山綠竹筍打響了知名度。

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