基隆市瑪陵國小較遠離市區,但也因此擁有一般都會型學校沒有的生態學習環境,學校周邊就有佔地600多坪的有機菜園,老師帶著學生一同耕種,做最好的「食農教育」。
農藥、化學肥料、生長激素雖使農產量增加,卻也帶來環境污染和生態破壞的負面效果,瑪陵國小推廣有機耕種,讓學生從小就懂得關心「吃的健康」,並從而珍惜一粥一飯和均衡飲食。
屏東縣內各學校則是結合在地食材推廣,每個學校都由學生親自踏查校園周遭的社區特色、自然環境資源,一邊學習一邊瞭解自己的家鄉。另外,不少學校都將校內植物設置QRcode或看板,讓學生方便查詢和辨認,並設計有趣的學習單,增進相關知能。
教育部表示,環境教育除了傳授知識,更重要是建立態度,在生活中實踐,培育出具有環境素養的公民。