端午佳節將近，最近市面上各式各樣粽子紛紛出籠，除了國人所熟知的台灣南北粽、客家粽、湖州粽外，源於以出產端硯而聞名的廣東肇慶「廣式裹珍粽」也日漸打響名號。因體積大加上飽滿豐富餡料，堪稱粽界「勞斯萊斯」。在《南齊書》記載，皇帝在御食中無法一次吃完巨無霸粽子，則稱：「我食此不盡，可四片破之，剩餘權當晚食」。 知名餐廳「潮江燕」延續去年廣受好評的「鮑魚干貝裹珍粽」，以糯米和綠豆仁做基底，豪氣放入整顆精選大鮑魚及干貝，以及招牌燒肉、肝腸、臘腸等提升香氣，還有裹珍粽必備的花菇、栗子、蓮子上等新鮮食材，滿滿一顆真材實料，每顆就重達1斤，足以4人分食的超級頂級享受。廣式裹珍粽不只內餡講究，一碟煮開帶甘香的秘製醬汁，還有一小碗白糖，邊吃邊蘸，中和粽子油鹹滑膩的口感，讓人忍不住一口接一口。 此外今年也特別推出「秘製牛肉粽」，嚴選台灣新鮮溫體牛肉，以獨門秘方滷製，肉質軟嫩且醬香入味，搭配香Q米粒，口感層次分明，每顆7兩重，必能滿足老饕味蕾！ 儘管享受美食為人生一大樂事，然而粽子屬於高熱量食物，且需要較長時間消化。還是要提醒消費者：斟酌本身健康狀況適量食用，切勿暴飲暴食。
