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大學生結合志工 包6千顆粽助弱勢

台灣好新聞/ 2015.06.12 00:00
記者陳伯瑋/淡水報導

為了要讓弱勢家庭也能夠歡慶端午,11日上午,來自城市科大的120名學生加上淡水屯山、新義、民生等社區的志工,齊聚在淡水竹林慈玄宮,為了本週六淡水關懷弱勢協會舉辦的慶端午送愛心活動,大家挽起袖子,戴上手套,包出了六千顆粽子,準備要來分送給淡水區的獨居老人、單親及弱勢家庭,讓他們能過一個溫馨的端午佳節。

新北市淡水關懷弱勢協會理事長蔡錦賢表示,八年前他成立淡水關懷弱勢協會,每年端午節都會舉辦這樣的活動,而今年最特別的是,城市科大餐飲系也一起來共襄盛舉,派出了六十名師生一起響應。

城市科大餐飲系教師黃景龍表示,帶著學生參與社區愛心活動,讓學生體會課堂外的學習,意義非凡,而他常指導學生參加國際料理比賽得金牌,上午指導學生包粽時,也吸引很多志工媽媽的詢問,黃景龍表示,粽子好吃的關鍵是米飯與料要6比4,且要包得紮實,不要硬塞太多料,且要水滾才能蒸,以免讓糯米太爛。

而屯山社區76歲的郭鄭玉燕女士,連續八年的活動,從來沒有缺席過,每年都會來包愛心粽,現場看到這麼多年紀跟自己孫子相仿的學生,她也開心地指導起它們包肉粽的手勢,而城市科大餐飲系的王湘淳同學也表示,跟著社區阿公阿嬤們一起包粽子,讓他想起了自己很久不見的阿嬤,現場氣氛相當溫馨。

除了今天現場包的粽子之外,周六活動還會搭配在地愛心企業,現場不但將有義診、義剪,還有許多捷運相關的物資,及端節加菜金,要來發送給淡水地區的弱勢家庭,而協會也希望透過這樣的活動,能夠達到拋磚引玉的作用,喚起社會更多的愛心。

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